「カラダのバランス」を大切にする皆様を体組成計を通じて支援する、タニタとヨガワークスの共同プロジェクト「はかろうぷろじぇくと」

ヨガして心身を整えたら、バランスの良い食事で内側からも綺麗を目指しましょう。「人間の身体は口に入れる食べ物からできている！」を合言葉に、美容と健康のプロ、株式会社タニタの本田さんが推奨する食事方法をご紹介。おすすめメニューは、いま巷で話題のレシピ本『タニタ体脂肪計タニタの社員食堂 ～500kcalのまんぷく定食～』を参考にしています。

1. 
   カロリーを制限しても、栄養はきちんと摂りましょう
2. 
3. 
   血中アルブミン値の低下が防げます。魚、肉　2：1の割合で。脳やカラダに良い大豆も摂りましょう
4. 
   野菜、果物に含まれるフィトケミカルにはアンチエイジング作用があります
5. 
   動物性脂肪（パルミチン酸）、リノール酸は減らす／オレイン酸（オリーブオイル）、オメガ３系脂肪酸（魚油）を摂る
6. 
7. 
8. 
   1口最低20回の咀嚼
9. 
   1日3食、1回の食事に5色の色をそろえましょう
10. 
    骨粗しょう症予防のために１日800-1000mgのカルシウム摂取と日光浴を（一般的に、晴れた日に顔と肘から先の腕を15分直射日光に当てるだけで、ビタミンＤが合成されると報告されています）

大豆たんぱく質、植物性カルシウム、良質な脂肪とお野菜がたくさん採れるヘルシー定食。モロヘイヤサラダのツナ缶と、すまし汁の桜えびを省けは、ベジタリアンの方にもおすすめです。

厚揚げ・・・2／3枚
タマネギ・・・1／3個
たけのこ（水煮）・・・30ｇ
にんじん・・・1／2本
きくらげ・・・少々
干ししいたけ・・・1枚
大豆（水煮）・・・100ｇ
油・・・小さじ1 調味料（Ａ）
中華スープ・・・100ｃｃ
しょうゆ・・・大さじ1弱
酢・・・大さじ1
酒・・・小さじ2
砂糖・・・小さじ2

水溶きかたくり粉・・・適量

1. 1．厚揚げは一口大に切り、湯通しする。
2. 2．タマネギは粗みじん切りに、たけのことにんじんは乱切りにして茹でる。
3. 3．きくらげと干ししいたけを水で戻し、きくらげはかたい所を取り小さくちぎり、干ししいたけは千切りにする。
4. 4．強火の鍋で油を熱し、1、2、3の具材を入れて炒める。全体に油が回ったら調味料Ａと大豆を加え、10～15分煮込む。
5. 5．全体に味がしみたら火を止め、水溶きかたくり粉を入れ、弱火にしてかき混ぜながらとろみをつけて出来上がり。

モロヘイヤ・・・1／2束
オクラ・・・10本
にんじん・・・3ｃｍ
レタス・・・1枚
ツナ（缶）・・・20ｇ
ドレッシング・・・適量

1. 1．モロヘイヤは茎の硬いところは取りのぞき、3ｃｍ幅に切り、ゆでる。オクラはゆでて小口切りにする。にんじんは千切りにし、レタスは手でちぎる。
2. 2．ツナは油を切っておく。
3. 3．すべての材料を混ぜ合わせ、好みのドレッシングをかける。

桜えび・・・少々
長ねぎ・・・1／2本
だし汁・・・300ｃｃ
麩・・・2個
塩・・・少々
しょうゆ・・・小さじ1／3

1. 1．桜えびは椀に入れる。長ねぎは小口切りにする。
2. 2．鍋にだし汁を沸かし、長ねぎと麩を加え、塩、しょうゆで味をととのえ、椀にそそぐ。